菜の花が咲くと思うこと

26 4月

たくさんの菜の花が咲いているのを見ると春になったことを実感します。

さくらもいいけど、菜の花は香りも見た目も食べられるという利点(?)も多いので大好きなのです。

小さい頃から友達と菜の花畑で遊ぶのも好きで、あの少し背の高い花の間をウロチョロするのはちょっとした冒険気分でした。

ミツバチとかイモムシとか出てくると、とんでもなくパニックになるのですけどね。

大人になってからは、菜の花のおひたしやパスタで春を感じることが幸せです。

お料理の彩りもキレイになりますし、季節の花を食べられることでいつもの食事の楽しみが倍になり、食卓の会話も盛り上がります。

いつか菜の花クッキーを作ることにも挑戦したいのですが、あの苦味をうまくブレンドすることができるのか心配でなかなかトライ出来ません。